Türkiye’nin Eğitim ve Gastronomi Alanında Dev Adımı: OPET’in Bolu Mengen’e Kazandırdığı Aşçılık Okulu
Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde eğitim alanında önemli yatırımlar yapan OPET, son olarak Bolu Mengen ilçesine bağlı Pazarköy’de modern olanaklarla donatılmış yeni bir aşçılık okulu inşa etti. Bu girişim, bölgenin gastronomi kültürüne ve gençlerin mesleki gelişimine büyük katkılar sağlamayı amaçlıyor.
OPET’in Bolu Mengen’e kazandırdığı OPET Mengen Pazarköy Cezmi Bilgin Aşçılık Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, 25 Eylül Pazartesi günü gerçekleşen resmi törenle eğitim hayatına başladı. Törene; Bolu Valisi Erkan Kılıç, Mengen Kaymakamı Fatih Yıldız, Bolu İl Milli Eğitim Müdürü Dr. Cemil Sarıcı, Mengen İlçe Milli Eğitim Müdürü Salih Celepci, OPET Yönetim Kurulu Kurucu Üyesi Nurten Öztürk, Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Zeki Açıköz, Divan Grup Restoranları Baş Aşçısı Hüseyin Kahraman, Radisson Blu Hotel & Spa İstanbul Executive Şefi Uğur Tunçbilek ve bölge halkı ile birçok davetli katıldı.
Okulun Tarihçesi ve Yeniden Yapılanması
Nurten Öztürk’ün değerli babası ve eğitimci Cezmi Bilgin’in adını taşıyan okul, bölgedeki ikinci aşçılık lisesi olarak faaliyete başladı. 2005 yılında ilkokul olarak hizmet veren yapı, zaman içinde taşımalı eğitim sistemine geçilmesiyle kapandı. OPET’in kapsamlı restorasyon ve güçlendirme çalışmalarıyla okul, lise seviyesine uygun hale getirildi ve bölgenin ihtiyaçlarına uygun modern bir eğitim merkezi haline getirildi.
- Okul kompleksi, konaklama alanları, mutfak eğitim alanı ve konferans salonu yeniden tasarlandı ve yenilendi.
- Temel güçlendirme çalışmaları kapsamında temel seviyeye kadar kazılar yapıldı, taşıyıcı duvarlar 10 cm beton ve hasır demir takviyesiyle güçlendirildi. Tavanlar ise karbonfiberle sağlamlaştırıldı.
- Dış cephe ısı yalıtım kaplaması ile kaplandı ve estetik bir görünüm kazandı.
- İç ve dış cephe sıva ve boya işlemleri tamamlandı.
- Okul içi tüm sınıf ve ıslak hacimler seramik kaplama ile donatıldı.
- Elektrik tesisatı yenilendi ve enerji verimliliği sağlandı.
- Tuvaletler, OPET’in Temiz Tuvalet Kampanyası standartlarına uygun hale getirildi.
- Engelli erişimini kolaylaştırmak için engelli asansörü kuruldu.
- Profesyonel mutfak ekipmanı ve uygulama gereçleri temin edilerek, öğrencilerin pratik eğitim alması sağlandı.
Cezmi Bilgin’in Hayatı ve Mirası
1926 yılında Pazarköy-Alibeyler Köyü’nde doğan Cezmi Bilgin, eğitim ve öğretim alanında 45 yıl boyunca hizmet vermiş, örnek bir eğitimci ve insan olarak tanındı. İlköğrenimini Pazarköy’de pekiyi dereceyle tamamlayan Bilgin, 1946 yılında Arifiye Köy Enstitüsü’nden mezun oldu. Daha sonra yüksek köy enstitüsüne gönderilme kararı alınsa da, Alibeyler Köyü’nde yapımına öncülük ettiği ilkokulda öğretmenliğe başladı ve köyüne hizmet etmeye devam etti.
1960’ta Bolu Merkez Atatürk İlkokulu’nda müdürlük yapan Bilgin, ardından Almanya’da 19 yıl boyunca Türk çocuklarının eğitimine katkıda bulundu. 1991 yılında emekliye ayrılan ve 2015 yılında hayata veda eden Bilgin, yüksek görev aşkı ve örnek davranışlarıyla eğitim camiasında iz bırakmış bir figürdür.
Başarı ve Görünüm
OPET’in Bolu Mengen’de hayata geçirdiği bu eğitim projesi, bölgenin gastronomi ve mesleki eğitim alanındaki gelişimine önemli katkılar sağlayacak. Ayrıca, öğrencilere staj ve istihdam olanakları sunulmasıyla, bölge ekonomisine ve ülke genelinde nitelikli iş gücünün yetişmesine destek olunacak.
Bu girişim, bölgenin gastronomi alanında uluslararası arenada söz sahibi aşçılar yetiştirmesine zemin hazırlayacak ve Mengen’in adını gastronomi merkezi olarak güçlendirecek bir adım olarak öne çıkıyor.
