Galataport İstanbul’da Bu Yıl Dördüncü Kez Gerçekleşecek Beyoğlu Kültür Yolu Festivali’nin Lezzet Dolu Çekim Gücü
Bu yıl 30 Eylül’den 15 Ekim’e kadar uzanan süreyle gerçekleştirilecek olan ve T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından dördüncü kez düzenlenen Beyoğlu Kültür Yolu Festivali, İstanbul’un en gözde noktalarından biri olan Galataport İstanbul’un misafirlerine unutulmaz bir gastronomi şöleni sunuyor. Bu özel etkinlik kapsamında, katılımcılar Osmanlı saraylarından ilham alan geleneksel lezzetlerden, modern çikolata ve kahve aromalarına, el yapımı pizzalardan enfes baklava ve lokumlara kadar geniş yelpazedeki atölyelere ücretsiz olarak katılma fırsatı yakalayacaklar. Katılım, kontenjanla sınırlı olup, Galataport İstanbul mobil uygulaması üzerinden önceden kaydolmayı gerektiriyor.
Galataport İstanbul’da Benzersiz Lezzet Deneyimleri ve Eğlenceli Atölyeler
Genç ve yetişkin tüm misafirlerin ilgisini çekecek, farklı konseptlerde hazırlanan atölyeler, Türk ve dünya mutfaklarından seçkin tatlar sunmaya devam ediyor. Festival kapsamında, 30 Eylül’de saat 13.00-14.00 arasında Butterfly markasıyla düzenlenecek ilk atölye, kakaonun büyülü dünyasına kapı aralıyor. Kakao işleme aşamalarını öğrenip, kakaonun çikolataya dönüşüm sürecini yakından deneyimleyecek katılımcılar, aynı zamanda tatma şansı da bulacaklar.
Osmanlı Saray Mutfağından Lokum ve Şerbet Atölyeleri
İlk hafta, Osmanlı mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan lokum sarma sanatı, Ottoman 1860 markasıyla 2 Ekim Pazartesi günü gerçekleştirilecek. Katılımcılar, lokumun tarihini öğrenip, geleneksel yöntemlerle lokum sarmayı deneyimleyecekler. Aynı hafta, 4 Ekim Çarşamba günü Şekerci Cafer Erol’un atölyesinde, şerbet ve lokumun hikayesine tanıklık edecekler. Osmanlı’dan günümüze uzanan tatların sırlarını keşfedecek olan misafirler, tatma ve öğrenme fırsatını yakalayacaklar.
Baklava ile Tatlı Bir Yolculuk
5 Ekim’de Köşkeroğlu’nun düzenleyeceği atölyede, geleneksel baklava yapımının püf noktalarını öğrenip, farklı çeşitlerini tadabileceksiniz. Bu etkinlik, tatlı severler için gerçek bir şölene dönüşecek.
Hafta Sonu Lezzetleri: Pizza ve Çikolata
7 Ekim Cumartesi günü, Kitten Bistro & Cocktail Bar’da pizza yapımına odaklanan eğlenceli ve öğretici bir atölye gerçekleştirilecek. Katılımcılar, şefin anlatımıyla kendi pizzalarını yapma keyfini yaşayacaklar. Aynı zamanda, 10 Ekim’de Kahve Dünyası’nda düzenlenecek kahve ve çikolata aromalarının uyumu üzerine atölye ile damaklarda eşsiz tatlar keşfedilecek.
Çikolata ve Tatlı Çalışmaları ile Kendinizi Şımartın
12 Ekim’de Sagra markasıyla yapılacak çikolata yapım atölyesi, katılımcılara kendi damak zevklerine uygun çikolatalar hazırlama imkânı sunuyor. 13 Ekim’de ise Kitten Bistro & Cocktail Bar’da meyve ve kahve bazlı mocktail’ler yapıp, tropikal ve yerel tatlarla ferahlatıcı içecekler keşfedilecek.
Festivalin En Renkli Günü: Pasta ve Tatlılar
15 Ekim’de Baylan Pastanesi’nde, pasta şefi eşliğinde makaron, pasta ve Pavlova yapımı gerçekleştirilecek. Her katılımcı, bu özel atölyede kendi tatlılarını hazırlayarak festivalin son gününü tatlı bir şekilde tamamlayacak.
Katılım ve Güncel Bilgiler
Festival boyunca gerçekleştirilecek tüm atölyelere katılmak isteyen misafirlerin, Galataport İstanbul mobil uygulaması üzerinden kontenjan kodlarını alması yeterlidir. Programın detayları ve güncel haberler, Galataport İstanbul’un resmi Instagram hesabı ve web sitesi galataport.com adresinde takip edilebilir.
Detaylı Atölye Takvimi
- 30 Eylül Cumartesi, 13.00-14.00: Kakao Atölyesi – Butterfly
- 2 Ekim Pazartesi, 17.00-18.00: Lokum Sarma Atölyesi – Ottoman 1860
- 4 Ekim Çarşamba, 17.00-18.00: Geleneksel Tatlar Atölyesi – Şekerci Cafer Erol
- 5 Ekim Perşembe, 17.00-18.00: Baklava Püf Noktaları – Köşkeroğlu
- 7 Ekim Cumartesi, 13.00-14.00: Pizza Yapımı – Kitten Bistro & Cocktail Bar
- 10 Ekim Salı, 17.00-18.00: Kahve ve Çikolata Eşleşmesi – Kahve Dünyası
- 12 Ekim Perşembe, 17.00-18.00: Çikolata Yapımı – Sagra
- 13 Ekim Cuma, 17.00-18.00: Meyve ve Kahve Bazlı Mocktail – Kitten Bistro & Cocktail Bar
- 15 Ekim Pazar, 13.00-14.00: Pasta ve Pavlova – Baylan
