Muğla Büyükşehir Belediyesi’nin Zeytinyağı Kalitesini Artırmaya Yönelik Duyusal Analiz Laboratuvarı
Muğla Büyükşehir Belediyesi, dünyanın en kaliteli ve lezzetli zeytinleri ile ünlü olan bölgesinde, 2017 yılında modern ve kapsamlı bir Duyusal Analiz Laboratuvarı kurarak, zeytinyağı sektörüne yeni bir soluk getirdi. Bu laboratuvar, bölgedeki zeytinyağı üretiminin kalitesini yükseltmek, bilinçli tüketici oluşturmak ve sektörde farkındalık yaratmak amacıyla hizmet veriyor.
Laboratuvarın Özellikleri ve Katılımcı Profili
- Gelişmiş altyapı: Laboratuvarda iki ayrı panel odası bulunuyor ve toplamda 24 panelist aynı anda zeytinyağı tadımı yapabiliyor.
- Yüksek katılım: 2017 yılından bu yana düzenlenen eğitim ve tadım etkinliklerine toplamda 450’den fazla kişi katıldı.
- Kurumsal ve bireysel katılım: Her seviyeden katılımcıya açık olan eğitimler, zeytinyağı üreticileri, gastronomi profesyonelleri ve meraklı bireyler tarafından ilgiyle takip ediliyor.
Eğitimlerin Amaçları ve Katılım Şartları
Bu eğitimler, zeytinyağının işitme, dokunma, koklama ve görme duyuları aracılığıyla algılanan özelliklerini hissettirmeyi, ölçmeyi, analiz etmeyi ve doğru yorumlamayı amaçlıyor. Katılımcılar, bu sayede kaliteli zeytinyağını ayırt edebilme ve tüketim tercihlerinde bilinçli kararlar verebilme becerisi kazanıyor.
Başvuru için: Eğitimlere katılmak isteyenler, 444 48 01 numaralı telefonu arayarak veya ilgili kurumların resmi kanalları üzerinden ön kayıt yapabilirler.
Laboratuvarın Hedefleri ve Gelecek Planları
Muğla Büyükşehir Belediyesi, bu duyusal analiz laboratuvarı ile bölgenin zeytinyağı sektöründe kaliteyi artırmayı, ihracatı desteklemeyi ve tüketici bilinçlenmesini sağlamayı sürdürüyor. Aynı zamanda, yerel üreticilere yönelik eğitimler ve farkındalık çalışmalarıyla sektörde sürdürülebilirliği garanti altına almayı hedefliyor.
