Giriş: Sürdürülebilirlik ve Eğitimle Antep Fıstığı Tarımını Güçlendirme
2011 yılında temelleri atılan ve Nestlé DAMAK ile TEMA Vakfı’nın ortak girişimiyle hayata geçirilen “Fıstığımız Bol Olsun” projesi, Antep fıstığı tarımını daha sürdürülebilir, verimli ve bilinçli hale getirmeyi amaçlamaktadır. Bu uzun soluklu proje sayesinde, bugüne kadar yaklaşık 2 bin çiftçiye toprak yönetimi ve üretim süreçleri konusunda eğitimler verilmiş ve yaklaşık 4 bin 500 çocuk, Antep fıstığının önemine dair farkındalık kazanmıştır. Böylece, hem tarımsal verimlilik artırılmış hem de gelecek nesillere sağlıklı üretim mirası bırakılmıştır.
Projenin Başarıları ve Verim Artışı
Yapılan detaylı analizler, proje kapsamında uygulanan bahçelerde, başlangıçtan itibaren toplam verimin %250 oranında artış gösterdiğini ortaya koymuştur. Özellikle, Barak Ovası gibi Antep fıstığının %60’ını karşılayan bölgelerde sürdürülen çalışmalar, tarımsal sürdürülebilirliği sağlamanın yanı sıra, bölgenin ekonomik kalkınmasına da katkıda bulunmaktadır. Bu çalışmalar neticesinde, çiftçiler her yıl düzenli ve yüksek ürün alabilmekte, “yok yılı” gibi olumsuz şartların etkisi ise önemli ölçüde azalmaktadır.
Çocuklara ve Topluma Yönelik Bilinçlendirme
Proje kapsamında gerçekleştirilen çocuk eğitimleriyle, yaklaşık 4 bin 500 küçük birey, yerel ürünlerin değeri ve üretim süreçleri hakkında bilinçlendirilmekte, böylece gelecek nesillerin de tarımsal üretime sahip çıkması sağlanmaktadır. Bu eğitimler, hem çocukların hem de ailelerinin ekonomik ve kültürel gelişimine katkıda bulunarak, yerel ürünlerin sürdürülebilirliğine önemli bir destek sunmaktadır.
Bilimsel Yaklaşımlarla Verim ve Sürdürülebilirlik
Bilimsel temelli uygulamalar sayesinde toprak sağlığı korunmakta, çevresel ekosistemler desteklenmekte ve üretimin sürdürülebilirliği sağlanmaktadır. 2011 yılından itibaren projeden faydalanan çiftçilerin %91’i, “yok yılı” olarak adlandırılan verim düşüşlerinin azaldığını ve artık her yıl düzenli ürün alabildiklerini bildirmektedir. 2014 yılından itibaren projeye katılan çiftçilerin ise %61’i, her yıl düzenli ürün alabilme başarısını göstermektedir.
Fıstık Yol Arkadaşımız: Geleceğe Yatırım
Nestlé’nin temel ilkelerinden olan “Ortak Değer Yaratma” anlayışı doğrultusunda, bireyler, aileler ve topluluklar için anlamlı adımlar atılmaktadır. Nestlé Pazarlama ve Kurumsal İletişim Direktörü Zeynep Sungu, bu ilişkinin kökenlerinin 1933 yılında üretilen ilk Antep fıstıklı çikolataya kadar uzandığını belirterek, şunları ekliyor: “Fıstık ile başlayan yolculuğumuz, nesiller boyunca aynı kalitede ve geleneksel lezzetleri yaşatmak amacıyla devam ediyor. Bu mirası gelecek nesillere aktarmak, doğal kaynakların sürdürülebilir kullanımını sağlamak ve çiftçilerimizin kalkınmasına katkıda bulunmak en büyük önceliklerimizden biri. Bu nedenle, 12 yıl önce başlattığımız ‘Fıstığımız Bol Olsun’ projesi, bizim ortak değerlerimizi ve sürdürülebilirlik hedeflerimizi en iyi şekilde temsil ediyor.”
TEMA Vakfı’nın Uzun Soluklu Çalışmaları ve Toprak Sağlığını Koruma
Projenin temelini, bilimsel bilgiye dayanan ve uygulanabilir çözümler oluşturmaktadır. TEMA Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Deniz Ataç, şunları söylüyor: “Damak ve Antepfıstığı Araştırma Enstitüsü ile iş birliği içinde yürüttüğümüz bu projede, üreticilere toprak sağlığını koruyan ve verimliliği artıran bilimsel uygulamaları kazandırdık. Çiftçilerimize, toprak yönetimi, aşı ve budama teknikleri konusunda eğitimler vererek, organik maddeyi artırmaya yönelik toprak düzenleyici yöntemleri benimsetiyoruz. Ayrıca, yaklaşık 50 bin dişi ağaç ve 3.500 adet aşılı erkek ağaç dikimi gerçekleştirildi. Sertifikalı aşıcı ve budamacı yetiştirme programlarıyla, bölgedeki uzman sayısını artırdık. 2023 yılı sonunda, projeye ait üçüncü faz çalışmalarıyla kazançların yaygınlaşması ve sürdürülebilirliğin sağlanması hedeflenmektedir.”
Sonuç ve Geleceğe Bakış
Fıstığımız Bol Olsun projesi, hem tarımsal üretimde sürdürülebilirliği hem de bölge ekonomisini güçlendirmeyi amaçlayan kapsamlı ve etkili bir girişimdir. Bu çalışmalar, doğal kaynakların korunması, çiftçilerin gelirlerinin artırılması ve çocuklara gelecek nesillere kalacak değerlerin aktarılması açısından büyük önem taşımaktadır. Nesiller boyunca devam edecek bu çaba, Antep fıstığının dünyada hak ettiği değere ulaşmasını hedeflemektedir.
